Det er svaert ikke at savne de danske ting ind i mellem og for nylig var det floedeboller min tan
Se næste indlæg >
Benny på italiensk
Vi havde jo gæster i går og Benny skulle være den store italienske pasta kok…og det gik naturligvis rigtig godt. Han afprøvede en ny variant af pasta, nemlig med tomat. Det er sådan set bare alm. pasta, men hvor en del af væsken bliver skiftet ud med tomat puree. Det tog desværre hverken ret meget farve eller smag som vi ellers regnede med. Næste gang får den et ekstra skud. Men godt smagte det naturligvis. Vi havde en rest okse ribeye som vi brugte til at lave en en flødesauce med svampe, rødløg og hvidvin…og en masse hvidløg. Var helt perfekt. Thomas som vi havde besøg af var meget meget tilfreds med at få serveret gammeldaws æblekage. Han har været ude i snart 15 år, så det var et hit hos ham at få noget af det gode gamle.
I eftermiddag får vi besøg af Camilla og Mikkel. Mikkel arbejder ved Carlsberg og det er derfor de er her. Nu når vi ikke kan bruge vores søndage sammen med Anders og Anne som vi spillede spil med derhjemme, har vi måtte finde nogle “afløsere” og her komme Camilla og Mikkel så ind i billedet. Traditionen tro fra vores søndage i Vanløse hos Anders og Anne, skal der naturligvis kage til. Det er blevet til en drømmekage denne gang. Det har været temmelig svært at finde noget kokos som ikke var helt fint, men det er lykkedes os at finde noget som er temmelig tæt på den udgave vi kender hjemmefra. Kagen er lige taget ud af ovnen og den både ser og dufter rigtigt. Så mon ikke det er godt nok.
Ingen kommentarer endnu