Ro på, men fuld fart frem

Det sidste halve år er forsvundet som dug for solen og samtidig har det været lidt langt at komme igennem. Det afspejles også tydeligt her på bloggen ift. aktivitet. To studier, husbyggeri, hverdagspraktik og alt det andet der nu hører til familielivet, det har givet lidt pres på alle fronter. Men nu er det sommer og vi kan slappe af, ikke sandt?

…og så alligevel.  Vi skulle jo rykke til Burma sidst på sommeren/start efterår og jeg planlagde min praktik til være over sommeren, så var den overstået og der kunne være ro på når vi tog afsted. Men tingene ændrer sig konstant og lige nu ved vi ikke helt præcis hvornår afgang er. Men planen om min praktik blev ikke ændret og for 4 uger siden startede jeg i praktik i Helsam i Slagelse.

Medio juni havde jeg afsluttende eksamen på min kostvejlederuddannelse og bestod – naturligvis. Det emne jeg trak var et af mine store interesseområder og jeg nød virkelig at fordybe mig i det. Det gav mig blod på tanden og jeg er slet ikke tvivl om at det er den rigtige retning jeg bevæger mig ind på. Hvorfor jeg også starter på en overbygning som starter til oktober. Mere om det en anden dag.

Min praktik er faktisk ifb. med mit Serviceøkonom studie, men har også en cross over til min Kostvejleder. Jeg er meget taknemmelig for den mulighed jeg fik og jeg er overraskende glad for at være i butik. Men det er jo heller ikke en hvilken som helst butik. Det er helsekost og min store interesse. Så jeg nyder at bruge min uddannelse og lærer en hel masse. Både om service og økonomi, men også på helseområdet. Det er virkelig brugbart både nu og her, men også på sigt.

Ellers går det slag i slag. B kører dagligt frem og tilbage til Glostrup, Christoffer stortrives i børnehaven og selvom jeg skal arbejde, så får vi dog også lidt sommerferie. I næste uge har vi booket en AirBnB bolig i Jylland og så har vi en uge i august også. Planen er vist bare at opleve lidt af Danmark generelt.

Så altså alt i alt, det går ganske godt her. Der er planer i støbeskeen og selvom der er lidt usikkerhed om hvornår og hvordan tingene sker, så skal det nok ske. Vi er heldigvis ret gode til at tage det som det kommer og det går jo som det går.

 

img_0882

Fru Rosenfeldt

En svær afsked

Christoffer er meget glad for sin børnehave. Børn, pædagoger, omgivelserne, det hele er et hit. Det er sjældent et problem at sige farvel om morgenen, men altid problematisk at hente. Han vil ikke med hjem. Blive og lege. Det kan nemt tage 30 min fra jeg kommer til vi sidder i bilen. Det er et lukus”problem”. Som forældre kan man ikke være andet end glad for det, i det store billede.

Det gør også at det er svært når jeg tænker på at vi rejser om 6 måneder. At han skal sige farvel til sine venner og en masse gode mennesker. Vi har jo valgt det her liv på hans vegne og det betyder at der kommer til at være opbrud med års mellemrum. Modsat er vi sikre på at det liv og de oplevelser vi forsøger at give ham, kommer til at være uvurderligt på sigt.

Forleden havde vi en afsked af de svære. Cecilie, hans bedste ven i børnehaven stoppede. Cecilie er en smuk pige, med langt lyst hår, et skønt smil og altid godt humør. Christoffer og Cecilie holder utroligt meget af hinanden og har et særligt bånd. Hun er godt nok 22 år ældre end ham, men det er lige meget. Det var en svær afsked og Christoffer var ikke meget for at give slip. Det var hun faktisk heller ikke. Der skulle krammes mange gange og længe og de havde krammet hele dagen.

img_0400

 

img_0401

 

img_0399

Han havde lavet en fin kop til hende, eller i hvert fald tegnet på den. Han havde også bestemt at der skulle stå noget på den. “Til Cecilie, min bedste ven”

Hjertesorger er svære og det gøre forfærdeligt ondt på forældrene når man ser deres børn være kede af det. Eller trist melankoli som vi var ude i, i fredags.

Vi ved at der kommer mange flere på sigt, men det er ringe trøst lige nu. At opleve andre holde så meget af det lille menneske man har skabt, glæder langt ind i hjertet.

Heldigvis har Cecilie og Christoffer aftalt at de skal i biografen sammen snart. Cecilie spurgte selv om hun måtte låne ham.  Det glæder de sig vist lige meget til.

 

 

Fru Rosenfeldt

Aslappet og lækker ferie…not so much

Vi er taget på ferie. En ferie vi alle havde brug for i stor stil. Det har været et lidt langt år med først 4 mdr alene og resten af året byggeri. Jeg elsker vores ny tilbygning med 2 soveværelser, legeværelse og helt ny entre. Det er suverænt.

Men tiden dertil har også været lidt tung at komme igennem. På den anden side er det stort set det hele værd. Når det kun er stort set, er det fordi det også har været svært at få familieliv til at hænge sammen hvor vi alle tre kunne lave noget sammen. Weekenderne har været min tjans ift Christoffer og at skulle finde på noget at lave hele tiden uden at gå i vejen og uden at han keder sig blev lidt trættende til sidst, for alle parter. Hverdagene er Christoffer og jeg også alene fra vi står op til det er tid til aftensmad. B abejder jo i Glostrup og det kan ikke betale sig at køre senere end 05 hvis det ikke skal tage 2+ timer at komme frem. Det er jo hvad det er, men det hele lagt sammen, er det altid mor og Christoffer der leger, oplever og er sammen. I forvejen er Christoffer mors dreng BIG TIME! Mor er den bedste til alt, altid. Det kan godt blive lidt anstrengende (!) og for B er det vildt frustrerende at blive afvist hver dag hele tiden. Men balancen har været svær at skabe når tiden er brugt på gør-det-selv byggeri.

Så kort sagt, der var brug for pusterum til mor, byggefri for far og skabe lidt mere bånd mellem Far og søn og genrel familietid og fokus. Den sidste del går heldigvis rigtig godt, nu er det ikke kun “min mor er min bedste ven”, men også far. Og byggefri giver jo sig selv.

Men pusterum, ferie, afslapning og nydelse…not so much.

Vi valgte et 4stjernet familiehotel, all inclusive med vandland i Hurghada, Egypten med Apollo rejser. Vi ankom tirsdag eftermiddag. Torsdag kiggede vi på billetter hjem fredag/lørdag. I dag fortryder vi at vi ikke købte dem.

Maden på de 6 restauranter er horribel- og ens. Vi har en dreng som spiser alt fra sild og broccoli, til indisk og store salater. Han nægter at spise her. Vi lever af yoghurt, kiks, chips og har fået fyldt maverne på Hard Rock cafe forleden og skal igen i dag.

Børnepool kan i se på billedet.

img_0851
Den lovede legeplads findes ikke.
Børneklubben er et mørkt lokale hvor men kan tegne og lege med perler 1-2 timer om dagen.
Her er faktisk en masse pools og en stor en med masser af rutchebaner plus stort vandland. Men vandet er så koldt at det er umuligt at benytte sig af. Det skulle Apollo måske anføre i deres beskrivelse.
Vi fik tildelt et rygerværelse så brunt at et dansk værtshus ville være misundelig.
Og ift internet, så beskrev jeg det således for en veninde “Man skal finde en firkløver, en regnbue og en enhjørning Og være født under en heldig stjerne for st fange minimum signal”

Vi er skuffede, irriterede, trætte af det og super ærgerlige over at have brugt 20.000 kr på det her. Vi har klaget til guiderne og Apollo, men det hjælper jo ikke når man sidder i det.

I aften er der stor nytårsfest. Mad kl 20 og børneunderholdning fra 21. Vi har en dreng på 3,5 år…han sover så absolut på det tidspunkt. Så vi spiser på Hard Rock, igen.

Den ene pool er opvarmet og det gør det trods alt lidt sjovere. Vi hygger i vand og sol og får det bedste ud af det.

img_4161

I morgen har vi booket en ørkentur på ATV, så går tiden med det. Mandag bliver pool og tirsdag indtil at vi skal afsted skal vi bare overstå.

 

Fru Rosenfeldt

Nyt køkken gear laver gode og sjove sager

Kender i det der med at man går målrettet efter at købe noget og ender med noget andet fordi det er meget smartere? Og så viser det sig at det er det overhovedet ikke og nu er pengene brugt. Sikkert. Jeg kender det selv. Nok fordi jeg er en anelse nærig, men kun lidt.

Men men men, for nyligt havde jeg en ide om at vi skulle have et æbleskivejern. Julen var jo lige om hjørnet. Jeg kørte i Kvickly for at købe et. Kvickly havde ikke et. Men de havde noget andet som jeg har luret på et stykke tid. Nemlig Tefal Snack Collection. Det er vældig smart. Det er som en stor toaster, men hvor man kan skifte pladerne ud og lave alt muligt på det. Pandekager, vafler, donuts og og og.

Jeg kunne ikke komme tomhændet hjem (!), så jeg tog det under armen og med nogle forskellige plader til. Vi har 7 nu og alle er et hit. Succesen har varieret, men det er nok mere et spørgsmål om brugeren og opskrifter end jernet.

Christoffer er og har altid været, vild med vafler. Så det var det første vi lavede på det, tidligt – meget tidligt- søndag morgen for et par uger siden. Så lavede vi toast, donuts, pirogger, belgiske vafler. Vi mangler at lave pandekager, men det kommer jo nok.

Tanken var så at lave æbleskive donuts, jeg er ikke kommet videre med det, men da Malou fra Klidmoster lavede nogle i går og sendte mig billede, så blev jeg mindet om det og det må blive i weekenden at det sker. De bliver næppe helt så funky som hendes http://klidmoster.dk/2016/11/bleskiveringe-med-bacon-lg-og-ost.html Men det bliver da en fortolkning af den klassiske type.

Christoffer og jeg lavede et første forsøg af donuts i sidste uge og det endte rimeligt. Der skal arbejdes lidt med opskriften, men smagen var egentlig ret meget i skabet. Det var mere den tunge konsistens de havde. Men det var hyggeligt

unavngivet

Jeg kan så absolut anbefale sådan et jern. Det er mega nemt, virkelig og det der tager længst tid er at forberede det man vil lave. Rengøringen er nærmest ikke værd at nævne. Pladerne klikkes ind og ud og kan nemt gøres rent og såmænd også komme i opvaskemaskine hvis man er den heldige ejer af en sådan. Der kommer ikke noget ned i maskinen og varmelegemerne…med mindre man overfylder, men det lærer man ret hurtigt ikke at gøre…tro mig.

Nu har vi afprøvet den nogle gange og er fortrolige med den og så må der hellere komme nogle lidt bedre og sjovere billeder op næste gang den er igang.

 

-billeder lånt fra tefal.com

 

Billedresultat for tefal snack collection

Billedresultat for tefal snack collection

Fru Rosenfeldt

Jeg gik lidt i stå

Jeg havde ellers ambitioner om at skulle skrive herinde hvis ikke dagligt, så i hvert fald 3-4 dage om ugen. Men så kom der jo lige livet i vejen. Det der liv hvor man har et fuldtidsstudie at passe, et deltidsstudie, familie, hjem og alt det andet.

Så ambitionerne er sat lidt ned og så må tiden vise hvordan det spænder af. Jeg har jo en blog primært fordi jeg godt kan lide at skrive og fordi vi har venner og familie i hele verden og jeg synes det er en fin måde at opdatere på.

Men altså det går fint her, tiden forsvinder bare i studie, husbyggeri og hverdag.

Sidste weekend tog vi os lidt tid til at hygge. Lørdag tog Christoffer og jeg i Musikhuset i Slagelse og så Motor Mille. Der var godt nok mange mennesker, men det var et kæmpe hit. Christoffer var den første halve time bare helt fortabt i hvad der skete på scenen. Men de sidste 15 min blev han mere modig og turde gå på gulvet og også danse lidt. Han havde en super oplevelse. Det havde moderen også, det var fedt at se hvor fantastisk han syntes det var at opleve

img_3582
img_3587

img_3589

img_3600

Lørdag skulle vi på en lille køretur først den ene vej og så den anden vej. Først skulle vi se på en seng til Christoffers nye værelse. Den han har er ved at være alt for lille, men det har ikke givet mening at skifte den ud før det nye værelse er klart. Så skulle vi et smut til vores lagerrum hvor alt vi havde i Bangladesh er opbevaret. B tog nemlig til Hong Kong forleden og skulle jo have en kuffert med sig. Det ligger i Skælskør, så det var nærliggende at tage en frokost der. Vi spiste i den lille havn der er, på en restaurant der hedder Solsikken. De havde en rigtig lækker frokostbuffet som absolut kan anbefales. Det var desuden vores første gang at vi spiste ude efter at Christoffer er blevet helt fri for allergi. Det gjorde det virkelig meget nemmere at vi ikke skulle spørge og tjekke og udelade noget for at være sikre.

Men altså, det var begrænset hvor meget han spiste udover æg og rejer. Han havde nemlig spottet at der var en fryser med is. Helt præcis var der den is som han har sukket efter i et år. Så den skulle han da have. En smarties is.

img_3606

Se det glade barn

Fru Rosenfeldt
Older posts