Madplan uge 39

Åh jeg synes at det er ved at være koldt. Det har været skønt om eftermiddagen med høj sol, men morgen og aften er noget køligt. Nu lader det også til at det er helt slut med de gode temperaturer midt på dagen kan jeg forstå. Regn, blæst og kulde er på vej. Øv øv.

image

 

Derfor har jeg her til morgen lavet en stor portion kartoffelsuppe. Jeg et stor suppefan, desværre som den eneste her i huset. Så jeg må “nøjes” med det til frokost. Men elsker at det varmer, fylder og mætter og det er jo så nemt at lave som noget kan være. Man kan bruge havd som helst i køleskabet og få ryddet ud og brugt en masse rester. Det er god økonomi og fri for madspil.

Ugens madplan kommer her. Mandag er fra sidste

image

image

Madplan uge 39

Mandag – Kalvefrikadeller med kartofler, bønnesalat og agurkesalat/Aarstiderne

Tirsdag – Hakkebøffer med kartoffelsalat og salat med fennikel/Aarstiderne

Onsdag – Stegt svineriet med blomkål og couscoussalat/Aarstiderne

Torsdag – Bagt torskefilet med søde kartofler  og cremet porre/Aarstiderne

Fredag – Hjl. forårsruller med stegte ris

Lørdag – Lynstegt hot oksekød med aubergine, bagte løg og peanuts/Aarstiderne

Søndag – Pasta bolognaise med Palmekål/Aarstiderne

image

image

image

Denne uge har vi fået Kvikkassen til 2 i 5 dage, en lille frugtkasse og en stor pose avocadoer.

Fru Rosenfeldt

Madplan uge 38

P9190587

  Fjollehoved

Så var Aarstiderne ved døren igen og ugens madplan er på plads. Jeg kan ikke sige nok gange hvor fantastisk det er at have planlagt og indkøbt til aftensmaden i en lille uge. Det er virkelig en luksus.

Der er overskud fra sidste uge, så derfor er noget på fra sidste uge også. Jeg er begyndt at lave restemad søndag for vi har simpelthen så meget overskud i køleskabet sidst på ugen. Så er det jo nemt at lave noget rod sammen mad. I går var det en kæmpe lasagne, men forårsruller er også et hit herhjemme. Så det bliver det denne uge.

P9190590

Madplan uge 38

Mandag – Flæskesteg med porrer, gulerødder og dild/ Aarstiderne

Tirsdag – Lasagne og salat

Onsdag – Lynstegtoksekød med pak choy og chili/Aarstiderne

Torsdag – Kalvefrikadeller med kartofler,  syltede agurker, bønnesalat med tomat og vinaigrette/Aarstiderne

Fredag – Svinekoteletter med ristede svampe, broccoli, ris og snack grønt/Aarstiderne

Lørdag– Oksekød i flødesauce med rosmarin, mos og gulerodssalat med æble

Søndag – Forårsruller med stege ris

 

P9190595 P9190598 P9190600

 

 I denne uge har vi fået måltidskassen Livretter + frugt, en frugtpose og en lille pose avocadoer. 

Fru Rosenfeldt

Håndværkermarked og afslappet søndag.

Søndag tog vi på håndværkermarked, Christoffer, Bedste og jeg. Der var 80 udstillere, ret vildt. Men spændende og fantastiske ting der blev lavet. Alt lige fra sæbe, marmelader og dyreavl, til sko, knive, vævning og træarbejde. Bedstefar udstillede også sit træarbejde og lavede smededemo. Der var virkelig mange mennesker – og hunde, men vejret var også helt perfekt. Jeg fik ikke taget billeder af boderne, for der var en lille dreng med krudt i måsen der ville og skulle det hele. Så ham skulle der holdes øje med. Efter to timers traven så var han også godt brugt og havde brug for en pause. Så vi pakkede os sammen og kørte hjem igen.

Han ser lidt betuttet ud på hesten, men han syntes at det var ret sjovt og jeg synes han var så sej at prøve. Han har nemlig været lidt bange for heste, så det var super at han kom om på en.

image image

image image

image

Traktorer er bare det fedste når man er en dreng på år

 

image

Resten af dagen blev brugt på at slappe af, nogen tog en lur på sofaen (måske var det mig) lege og stene lidt tv. Jeg lavede en temmelig stor lasagne til aftensmad og det blev med rigtig mornay sovs med ost og det hele. Vi er jo stadig i processen med at teste for mælk, så det var jo lige til at afprøve i dag. Lasagnen blev en “tøm køleskabet” lasagne og den vejede godt til. Jeg prøvede at bruge noget granuleret soya fra Soy 4 you. Det opfører sig helt som hakket kød og fornemmelsen var magen til. Men okay, der var kun 1/4 af det ift grønsager. B syntes at han manglede lidt kødsmag, men det er jo klart når det ikke er i. Men det var bestemt ikke et dårligt alternativt.

Nu sidder jeg og skriver og B sliber vægge og så skal vi vist lige afslutte aftenen med et afsnit af Suits – fed fed serie.

Håber at i alle har haft en god uge og weekend.

Fru Rosenfeldt

Allergitest

Vi brugte halvdelen af dagen på OUH i går. Det var som nævnt forleden tid til test af Christoffers mælkeallergi. Den sidste allergi han har tilbage. Så vi var meget spændte.

Det er altid en fest når vi er der. De har altså den mest fantastiske børneafdeling, både inde og ude. Og farmor kom og var sammen med os hele dagen og det var bestemt et hit hos Christoffer.

image

image

image

image

Hans allergi er jo lumsk. Han reagerer ikke som andre typisk gør og der er også kun to andre tilfælde i Dk med den. Med FPIES er det proteinerne i fødevarer man ikke tåler og det giver tarmbetændelse. Så han har virkelig ondt i maven i lang tid og forfærdelig dårlig mave.  Reaktionerne er normalt to slags. Enten den akutte hvor han kaster eksplosivt op med det samme, eller den forsinkede hvor der kan gå op til 2 dage før der noget og så er det er dårlig mave.

I går fik han 10 og 20 ml kakaomælk og 40 og 80 ml yoghurt. Der var ikke en akut reaktion, så vi afventer. Vi har fået et skema med hjem over de næste 14 dage hvor han skal trappes op stille og roligt. På en uges tid skal han gerne kunne indtage 1/2 liter mælk. Ikke nødvendigvis som i at drikke en halv liter. Skjult mælk i fødevarer, smør på brød, yoghurt og ost. Det når hurtig deropad.

Da han blev testet for et år siden reagerede han på 8. dagen. Typisk nok.   Men et år er gået og andre allergier er væk og han spiser sundt, godt og rent. Vi er fulde af forhåbning.

Jeg købte noget yoghurt i går, både almindelig og nogle små nogle med Anders And på, Mickey Mouse kakao brikker, skyr til dressing og ostehaps.

image

Så vi venter og er spændte.

-Det var en hård dag

image

Madpakken blev først spist da vi var hjemme igen

image

 

 

 

Fru Rosenfeldt

Madplan uge 37

image

 

image

Man kan få meget ud af kasserne fra Aarstiderne sådan en mandag morgen. Christoffer legede jorden er giftig. Ironisk nok, for jorden Aarstiderne får deres, og dermed vores, fødevarer fra, er netop ikke giftig. Det er humlen ved det hele. At gøre alt hvad vi kan for at spise så rent og sundt som muligt.

I morgen skal vi til allergitest igen. Denne gang for mælkeprodukter. Det bliver virkelig spændende. Det er den sidste fødevare han ikke tåler. Alle undersøgelser peger på at man overkommer allergi hurtigere jo renere  man spiser og vi gør jo i den grad hvad vi kan på det punkt. At Christoffer er overkommet de 4 andre fødevarer er jo  super fedt. Hvis mælken også forsvandt ville det være fremragende. Ikke fordi at han skal svælge i fløde og drikke en liter mælk om dagen. Slet ikke. Men mange ting ville være nemmere. Når vi spiser ude hos familie og venner, på restaurant og cafe og ikke mindst i børnehaven. Hver  onsdag aften laver jeg pandekager fordi at torsdag er pandekagedag i børnehaven. Jeg har bagt boller og små festlige kager som ligger i fryseren i børnehaven når de andre får boller eller har fødselsdag og der deles kage ud. Men han ved godt at han er anderledes og han lægger mærke til det nu. Det var nemmere i dagplejen hvor der var 4 børn og der aldrig blev gjort forskel. Men nu er der mange børn og forskellen er tydelig.

Så vi er spændte på i morgen og håber og krydser fingre. I må meget gerne krydse sammen med os.

image

Her kommer ugens madplan

Madplan uge 37


Mandag – Stegt svinekotelet med ratatouille, pasta og snackgrønt/ Aarstiderne

Tirsdag – Fiskefrikadeller med kartofler, lun spinatsalat med tomater/ Aarstiderne

Onsdag – Burgere med kogte majskolber/ Aarstiderne

Torsdag – Kalkungryde med aubergine og kikærter, med naanbrød/Aarstiderne

Fredag – Flæskesteg med porrer, gulerødder og dild/ Aarstiderne

Lørdag– Lynstegtoksekød med pak choy og chili/Aarstiderne

Søndag – Lasagne

imageimage

image

Vi har fået en Måltidskasse til 2, Kvikkassen, en frugtpose og en stor pose avocado og så er der også kommet endnu vegetar smagekasse som jeg bruger til at supplere med.

Fru Rosenfeldt